Rotes Thai Curry mit Butternut Kürbis und Tofu Wir lieben den Herbst alleine schon wegen der Kürbissaison. Das wohl beliebteste Kürbisgericht ist die Kürbissuppe doch es gibt es natürlich noch… Weiterlesen
Indischer Masala Rice (15 Minuten Rezept) Masala Reis oder auch gewürzter Reis ist ein Gericht welches wir sehr häufig kochen wenn Reis übrig geblieben ist. Und Reis vom Vortag das… Weiterlesen
Einfaches indisches Kichererbsen-Curry (Chana Masala) Das Chana Masala ist ein indisches Curry mit Kichererbsen. Diese werden in einer cremigen Tomatensauce zusammen mit vielen typisch-indischen Gewürzen gekocht. Das Gericht ist auch… Weiterlesen
Grünes Thai Curry mit Räuchertofu (Vegan) Das grüne Curry ist eines der beliebtesten Gerichte in Thailand. Wegen der schnellen Zubereitung und der guten Kombination der Zutaten ist es überall in… Weiterlesen
Vietnamesischer knuspriger Tofu in Tomatensauce (Đậu sốt cà chua) In Vietnam findet man dieses Gericht mit Tomatensauce als Snack, Beilage oder als kleines Gericht an einigen Streetfood Ständen. Wenn ihr… Weiterlesen
Authentisches indisches Vindalho mit Räuchertofu Dieses authentische Vindalho Rezept kommt aus Goa und hat eine feurig scharfe Farbe. Das liegt vor allem daran das es wirklich ordentlich scharf ist. Serviert… Weiterlesen
Nepalesisches Kartoffelcurry (Aloo Ko Achar) Das Nepalesische Kartoffelcurry ist ein sehr einfaches aber auch sehr leckeres Gericht welches seine Wurzeln im Norden Indiens hat. Unser Rezept haben wir uns in… Weiterlesen
Schnelles Indisches Biryani mit frischem Gemüse Biryani ist ein Gericht aus Südostasien das aus gebratenem Reis, Gemüse und manchmal auch aus Fleisch besteht. Am meisten wird es in Nordindien gegessen… Weiterlesen
Veganes Massaman Curry Unser veganes Massaman Curry vereint die typischen Geschmäcker Persiens und Thailands in Perfektion. Während das Massaman Curry in Thailand weitestgehend mit Rind- oder Schweinefleisch zubereitet wird haben… Weiterlesen
Hausgemachte Rote Currypaste Die rote Currypaste ist nicht mehr und nicht weniger als eine der meist genutzten Zutaten in der thailändischen Küche. Das Rote Curry ist ohnehin ein Essen das… Weiterlesen
