Nach einem langen Trip durch Asien begann ich in 2014 diesen Blog zu schreiben. Ich liebe das asiatische Essen und reise immer noch regelmäßig durch Asien. Auf diesem Blog teile ich meine Erfahrungen, Bilder und meine eigenen Rezepte mit Euch.

Alle Artikel von lovefoodasia

Tomaten Dip aus Laos (Jeaw Mak Len)

Tomanten Dip aus Laos (Jean Mai Len)

Tomaten Dip aus Laos (Jeaw Mak Len) Jeaw Mak Len ist ein traditioneller Tomaten Dip aus Laos. Die Einheimischen lieben Ihren Dip sehr scharf. Gegessen wird dieser feurige Dip in… Weiterlesen

Veganes Gemüsekorma aus Indien

Veganes Korma

Veganes Gemüsekorma aus Indien Das Gemüsekorma hat seinen Ursprung in Süd- und Zentralasien und wird häufig mit Nüssen und Jogurt zubereitet. Man findet die unterschiedlichsten Varianten in der indischen aber… Weiterlesen

Thailändische Zucchinisuppe mit Glasnudeln

Thailändische Zucchinisuppe

Thailändische Zucchinisuppe mit Glasnudeln Eine Zucchinisuppe ist in der Regel eine einfache Angelegenheit was die Zubereitung aber auch den Geschmack angeht. Bei unserer thailändischen Version ist das anders. Schnell zubereitet… Weiterlesen

Scharfer Gurkensalat aus Laos (Tum Mak Dang)

Tum Mak DangSchrfer Gurkensalat aus Laos (Tum Mak Dang)

Scharfer Gurkensalat aus Laos (Tam mak taeng) Tum Mak Dang ist ein traditioneller scharfer Gurkensalat aus Laos. Man kann durchaus sagen das dieser Salat die unbekannte kleine Schwester des sehr… Weiterlesen

Thailändische Kokossuppe mit Hähnchen (Tom Kha Gai)

Thailändische Kokossuppe (Tom Kha Gai)

Thailändische Kokossuppe mit Hähnchen (Tom Kha Gai) Tom Kha Gai – das ist nichts weniger als die wohl beliebteste Suppe Thailands. Die schnelle Zubereitung und der umwerfende Geschmack machen dieses… Weiterlesen

Vietnamesische Sommerrollen (Gỏi Cuốn)

Vietnamesische Sommerrollen (Goi Cuon)

Vietnamesische Frühlingsrollen (Gỏi Cuốn) In Süd-Vietnam heißen diese Sommerrollen „Gỏi Cuốn“ was soviel wie Salatrolle bedeutet. Im Norden von Vietnam heißen sie Nem cuốn und in Zentralvietnam heißen sie einfach… Weiterlesen

Pad Thai (Das beste Rezept – Original aus Thailand)

Pad Thai (Das beste Rezept - Original aus Thailand)

Pad Thai (Das beste Rezept – Original aus Thailand) Pad Thai ist wohl das authentischste Steet Food Gericht aus Thailand. Durch die schnelle Zubereitung und den super leckeren Geschmack ist… Weiterlesen

Vietnamesische Pfannenkuchen (Banh Xeo)

Kambodschanische Pizza

Vietnamesische Pfannenkuchen (Banh Xeo) Diese super leckeren Pfannenkuchen sind ein äußerst beliebter Snack aus Vietnam. Man findet dieses Street Food Gericht zwar überall im Land, dennoch ist es besonders in… Weiterlesen

Süd-indische Garnelenküchlein (Jhinga Vasala Vadas)

Süd-Indische Garnelenküchlein

Süd-indische Garnelenküchlein (Jhinga Masala Vadas) Diese von der Goa-Küche inspirierten Garnelenküchlein sind die perfekten Häppchen für zwischendurch. Sie vereinen die in der Goa Region typischen, kräftigen Aromen von Knoblauch, Kokosnuss,… Weiterlesen

Knuspriges Knoblauchöl aus Myanmar

Knuspriges Knoblauchöl aus Myanmar

Knuspriges Knoblauchöl aus Myanmar Dieses Knoblauchöl hat seinen Ursprung in Myanmar und gibt vielen Suppen beim Servieren eine besondere Geschmacksnote. In Myanmar wird dieses Öl auch zur Nationalspeise Mohinga gegessen.… Weiterlesen