Schlagwort: Thailand

Gelbes Thaicurry mit Hackfleisch und Khanom Chin

Yellow Curry with Khanom Chin

Gelbes Thaicurry mit Hackfleisch und Khanom Chin Bei diesem gelben Thaicurry haben wir uns von einem Fischcurry aus dem Süden Thailands inspirieren lassen. Khanom Jeen Nam Ya wird mit Fisch… Weiterlesen

Hausgemachte Gelbe Currypaste

Hausgemachte Gelbe Currypaste

Hausgemachte Gelbe Currypaste Das thailändische gelbe Curry ist eines unserer Favoriten. Die gelbe Currypaste verleiht Fisch, Geflügel und Gemüse immer das besondere Etas. Egal in welcher Variation die gelbe Currypaste… Weiterlesen

Schwarzer Klebereis (Kao Niow Dahm)

Schwarzer Klebereis (Kao Niao Dam)

Schwarzer Klebereis (Kao Niow Dahm) Schwarzer Klebereis (Kao Niow Dahm) ist ein häufige Zutat in der Küche Südostasiens. Der Reis wird in vielen Ländern hauptsächlich für Desserts und leckere Naschereien… Weiterlesen

Dünne Reisnudeln aus Thailand (Khanom chin)

Reisnudeln aus Thailand (Khanom Chin)

Dünne Reisnudeln aus Thailand (Khanom chin) Khanom chin sind frische, ganz dünne Reisnudeln, welche in der thailändischen Küche verwendet werden. Die Nudeln werden manchmal für 3 Tage fermentiert und dann… Weiterlesen

Cremige Kürbissuppe mit Mango Chutney

Cremige Kürbissuppe mit Mango Chutney Wenn man die Geschmäcker von Indien und Thailand zusammenbringen will dann kommt dieses leckere Rezept dabei heraus. Diese Suppe hat eine cremige Konsistenz, ist einfach… Weiterlesen

Scharfes thailändisches Schweinefilet

Scharfes thailändisches Schweinefilet Einfach, feurig und lecker! Das sind die drei ersten Worte wenn man an dieses Gericht denkt. Schneller als dieses Gericht kann man ein Essen nicht zubereiten. Und… Weiterlesen

Thai Glasnudelsalat (Yum Woon Sen)

Thai Glasnudelsalat (Yum Woon Sen) Yum Woon Sen (ยำวุ้นเส้น) oder einfach gesagt Thai Glasnudelsalat ist ein schnelles Gericht welches überall in Thailand beliebt ist. Die Mischung der Zutaten und die… Weiterlesen

Rotes Thai Curry mit knuspriger Ente (Gaeng phed ped yang)

Rotes Thai Curry mit knuspriger Ente (Gaeng phed ped yang) Kaeng phet pet Yang ist ein traditionelles Thai Curry welches ursprünglich aus der königlichen Küche von Ayutthaya kommt. Damals wurde… Weiterlesen

Gelbes Kürbiscurry aus Thailand

Gelbes Kürbiscurry aus Thailand Wenn die Blätter fallen und der Sommer sich dem Ende entgegenneigt dann steht der Herbst vor der Türe. Und somit auch die Zeit in der es… Weiterlesen

Thai Hähnchen mit Basilikum (Pad Kra-Prao Gai)

Thai Hähnchen mit Basilikum (Pad Kra-Prao Gai) Pad Kra-Prao oder Thai Hähnchen mit Basilikum ist eines der beliebtesten und bekanntesten Gerichte auf den Straßen von Thailand. Warum? Weil es in… Weiterlesen