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  • Cremiges Buttermilch Hühnchen

    Buttermilch Hühnchen aus Brunei

    BRUNEIISCH, FLEISCH, GLUTENFREI, HAUPTGERICHTE

  • Street Food aus Malaysia – Nasi Lemak

    BRUNEIISCH, GLUTENFREI, LAKTOSE FREI, MALAIISCH, SINGAPUR, SNACKS & BEILAGEN, THAILÄNDISCH

LÄNDERINFORMATIONEN

Das Sultanat Brunei ist ein Staat in Südostasien. Er liegt auf der Insel Borneo (indonesisch Kalimantan) im Südchinesischen Meer und grenzt an Malaysia. Das heutige Staatsgebiet von Brunei stellt den Rest eines in historischer Zeit weit größeren Sultanates dar, das zwischen dem 16. und dem 19. Jahrhundert in etwa die komplette Nordküste von Borneo dem Herrschaftsbereich des Sultans von Brunei zuordnete.

Die Küche von Brunei hat starke Einflüsse aus den Nachbarländern Malaysia, Singapur und Indonesien. Zudem kommen kleinere Einflüsse aus den Küchen von Thailand, Indien, China und Japan dazu. Hauptsächlich findet man Fisch und Reisgerichte. Fleisch ist teuer und eher selten auf den Speisekarten zu finden. Da Brunei ein islamisches Land ist wird man kein Schweinefleisch in den Gerichten finden.

REZEPTE AUS BRUNEI

Cremiges Buttermilch Hühnchen

Buttermilch Hühnchen aus Brunei

Nasi Goreng (Gebratener Reis aus Malaysia)

Nasi Goreng (Gebratener Reis aus Malaysia)

Street Food aus Malaysia – Nasi Lemak

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