Kategorie: HAUPTGERICHTE

Knuspriges Schweinefleisch mit Knoblauch (Moo Tod Gratiem)

Knuspriges Schweinefleisch mit Knoblauch

Knuspriges Schweinefleisch mit Knoblauch (Moo Tod Gratiem) Moo Tod Gratiem findet man in Thailand oft als Fried Pork with Garlic auf den Speisekarten der Street Food Stände. Es ist ein… Weiterlesen

Indonesisches Nasi Goreng (Gebratener Reis)

Indonesisches Nasi Goreng

Indonesisches Nasi Goreng (Gebratener Reis) Nasi Goreng ist ein einfaches Rezept aus Indonesien, welches auch (in leicht abgewandelter Version) in Malaysia und Singapur sehr beliebt ist. Ein richtig authentisches Nasi… Weiterlesen

Philippinisches Rindersteak (Bistek Tagalog)

Philippinische Rindersteak (Bistek Tagalog)

Philippinisches Rindersteak (Bistek Tagalog) Bistek Tagalog ist ein philippinisches Gericht aus saftigem Rindersteak und karamellisierten Zwiebelringen. In Mexiko gibt es ein ähnliches Gericht. Die einfache Marinade besteht aus Sojasauce und… Weiterlesen

Frikadellen aus Hanoi (Bún chả)

Bun Cha

Frikadellen aus Hanoi (Bún chả) Diese leckeren Frikadellen kommen aus dem Norden von Vietnam besser gesagt aus Hanoi. Bun cha besteht aus gegrilltem Schweinskackfleisch (chả) das auf einem Teller voll… Weiterlesen

Grüner Spargel und Hähnchen aus dem Wok

Spargel und Hähnchen aus dem Wok

Grüner Spargel und Hähnchen aus dem Wok Wir sind mitten in der Spargelzeit und wir lieben das Gemüse in allen Variationen. Heute haben wir den Spargel in einem traditionellen chinesischen… Weiterlesen

Gebratener Reis aus Vietnam (Cơm Chiên Trứng)

Vietnamesischer gebratener ReisVietnamesischer gebratener Reis

Gebratener Reis aus Vietnam (Cơm Chiên Trứng) Cơm Chiên Trứng oder einfach gesagt gebratener Reis ist ein ganz einfaches Gericht aus Vietnam. Die Leute dort verwenden in diesem Gericht all… Weiterlesen

Knuspriger Schweinebauch mit Kai-lan (Pad Pak Kana Moo Krob)

Knuspriger Schweinebauch mit chinesischem Brokkoli

Knuspriger Schweinebauch mit Kai-lan (Pad Pak Kana Moo Krob) Pad Pak Kana Moo Krob ist ein thailändisches Street Food Gericht welches mit Kai-lan und knusprigem Schweinebauch (Moo Krob) zubereitet wird.… Weiterlesen

Gemüsereis mit gebackenen Süßkartoffeln

Gemüsereis mit gebackenen Süßkartoffeln Diese Rezept ist wieder einmal eine gesunde Eigenkreation die vorallem mit frischen Zutaten gekocht werden sollte. Verwendet ein Gemüse eurer Wahl. Wir haben uns für frischen… Weiterlesen

Scharfes thailändisches Schweinefilet

Scharfes thailändisches Schweinefilet Einfach, feurig und lecker! Das sind die drei ersten Worte wenn man an dieses Gericht denkt. Schneller als dieses Gericht kann man ein Essen nicht zubereiten. Und… Weiterlesen

Das Nationalgericht Nepals: Dal Bhat

Das Nationalgericht Nepals: Dal Bhat Dal Bhat gehört zur nepalesischen Kultur wie das Baguette zu Frankreich gehört. Es ist mehr als nur das Nationalgericht der Nepalesen. Für viele Leute in… Weiterlesen