Kategorie: LÄNDER

Knuspriges Schweinefleisch mit Knoblauch (Moo Tod Gratiem)

Knuspriges Schweinefleisch mit Knoblauch

Knuspriges Schweinefleisch mit Knoblauch (Moo Tod Gratiem) Moo Tod Gratiem findet man in Thailand oft als Fried Pork with Garlic auf den Speisekarten der Street Food Stände. Es ist ein… Weiterlesen

Grünes Thaicurry mit Hähnchen (Gaeng Kiaw Wan Gai)

Gruenes Thaicurry mit Hähnchen (Gaeng Kiaw Wan Gai)

Grünes Thai Curry mit Hähnchen (Gaeng Kiaw Wan Gai) Wenn Ihr Fans der thailändischen Küche seid dann habt ihr mit Sicherheit schon einmal ein grünes Thai Curry gegessen. Dieses super… Weiterlesen

Knuspriges Knoblauchöl aus Myanmar

Knuspriges Knoblauchöl aus Myanmar

Knuspriges Knoblauchöl aus Myanmar Dieses Knoblauchöl hat seinen Ursprung in Myanmar und gibt vielen Suppen beim Servieren eine besondere Geschmacksnote. In Myanmar wird dieses Öl auch zur Nationalspeise Mohinga gegessen.… Weiterlesen

Klebereiskuchen aus Thailand (Khao Tom Mad)

Klebereiskuchen (Khao Tom Mad)

Klebereiskuchen aus Thailand (Khao Tom Mad) In Thailand aber auch in Kambodscha und Laos war dieses süße Gericht mein absolutes Lieblingsfrühstück. Es ist nicht nur süß sondern auch sehr sättigend.… Weiterlesen

Indonesisches Nasi Goreng (Gebratener Reis)

Indonesisches Nasi Goreng

Indonesisches Nasi Goreng (Gebratener Reis) Nasi Goreng ist ein einfaches Rezept aus Indonesien, welches auch (in leicht abgewandelter Version) in Malaysia und Singapur sehr beliebt ist. Ein richtig authentisches Nasi… Weiterlesen

Der beliebteste vietnamesische Dip (Nuoc Mam Cham)

Vietnamesischer Dip mit Fischsauce

Der beliebteste vietnamesische Dip (Nuoc Mam Cham) Nuoc Mam. Da klingelt doch etwas. Zumindest wenn Ihr schon einmal Vietnam besucht habt. Na klar! Nuoc Man Cham ist wohl der beliebteste… Weiterlesen

Süßer Klebereis mit Mango (Khao Niaow Ma Muang)

Süßer Klebereis mit Mango

Süßer Klebereis mit Mango (Khao Niaow Ma Muang) Wenn wir dieses typisch thailändische Gericht kochen denken wir immer an die unzähligen Male an denen wir Khao Niaow Ma Muang in… Weiterlesen

Cremige thailändische Süßkartoffel-Karottensuppe

Cremige thailändische Süßkartoffel Karottensuppe

Cremige thailändische Süßkartoffel-Karottensuppe Diese vegane Süßkartoffel-Karottensuppe mit knusprigem Tofu besticht durch die typischen Geschmacksrichtungen der thailändischen Küche. Ein perfektes, wärmendes Wintergericht das Euch, zumindest geschmacklich, in das warme Thailand versetzt.… Weiterlesen

Philippinisches Rindersteak (Bistek Tagalog)

Philippinische Rindersteak (Bistek Tagalog)

Philippinisches Rindersteak (Bistek Tagalog) Bistek Tagalog ist ein philippinisches Gericht aus saftigem Rindersteak und karamellisierten Zwiebelringen. In Mexiko gibt es ein ähnliches Gericht. Die einfache Marinade besteht aus Sojasauce und… Weiterlesen

Hausgemachte Saté Sauce (Satay Sauce)

Satay Sauce

Hausgemachte Saté Sauce Die Satay Sauce stammt aus Indonesien und ist mittlerweile in vielen Ländern in Südostasien zu finden. Satay bedeutet auf Indonesisch einfach so viel wie „Fleisch, das auf… Weiterlesen