Schlagwort: Indien

Toor Dal (einfaches Rezept aus Indien)

Toor Dal (einfaches Rezept aus Indien) Toor Dal sind gespaltene Straucherbsen, die den gelben Spalterbsen sehr ähneln, aber viel kleiner sind. Dal oder oder auch Linsencurry ist ein Grundnahrungsmittel der… Weiterlesen

Indisches Auberginen Curry aus Kerala (Brinjal Curry Rezept)

Indisches Auberginen Curry aus Kerala (Brinjal Curry Rezept) Brinjal Curry ist ein einfach und schnell zubereitetes Gericht aus Indien. Unser Rezept kommt aus dem indischen Bundesstaat Kerala. Dieser liegt im… Weiterlesen

Malai Kofta – Restaurant Style Rezept

Malai Kofta – Restaurant Style Rezept Malai Kofta ist ein bekanntes indisches vegetarisches Gericht. Es ist oft auf den Speisekarten der indischen Restaurants zu finden und man findet durchaus einige… Weiterlesen

Shahi Paneer (Restaurant Style Rezept)

Shahi Paneer (Restaurant Style Rezept) Shahi Paneer ist ein köstliches, reichhaltiges und cremiges Gericht aus Indien. Es ist eines der beliebtesten Rezepte der Mughlai Küche. Von 1400 bis 1800 herrschten… Weiterlesen

Schwarzes Kichererbsen Curry (Kala Chana)

Schwarzes Kichererbsen Curry (Kala Chana) Kala Chana sind schwarze (oder braune) Kichererbsen. Es ist ein einfaches und leckeres Curry aus Punjabi. Die Kichererbsen-Soße ist sehr einfach zu machen und dennoch… Weiterlesen

Das blaue Wunder erleben: Die Stadt Jodhpur in Indien

Das blaue Wunder erleben: Die Stadt Jodhpur in Indien Über Jodhpur Die Stadt Jodhpur ist mit 1,1 Mio. Einwohnern die zweitgrößte Stadt Rajasthans und lockt mit seinen Palästen, Festungen und… Weiterlesen

Indischer Masala Reis (15 Minuten Rezept)

Indischer Masala Reis

Indischer Masala Rice (15 Minuten Rezept) Masala Reis oder auch gewürzter Reis ist ein Gericht welches wir sehr häufig kochen wenn Reis übrig geblieben ist. Und Reis vom Vortag das… Weiterlesen

Authentisches indisches Vindalho mit Räuchertofu

Indisches Vindalho

Authentisches indisches Vindalho mit Räuchertofu Dieses authentische Vindalho Rezept kommt aus Goa und hat eine feurig scharfe Farbe. Das liegt vor allem daran das es wirklich ordentlich scharf ist. Serviert… Weiterlesen

Die Tempelanlage von Ranakpur – Ein atemberaubendes Meisterwerk

Adinath-Tempel

Die Tempelanlage von Ranakpur – Ein atemberaubendes Meisterwerk Über Ranakpur Ranakpur liegt in einem waldreichen Tal im Westen der Aravallibergkette zwischen Jodhpur und Udaipur. Der kleine Ort beherbergt eine der… Weiterlesen

Pushkar – Die Magie des heiligen Sees

Der heilige See von Pushkar

Pushkar – Die Magie des heiligen Sees Was ist das Besondere an Pushkar? Wenn man den Namen Pushkar schon einmal gehört hat dann vielleicht im Zusammenhang mit dem hinduistischen Holi… Weiterlesen