Pilzcurry aus Nepal (Chaiu Ko Tarkari) Dieses Pilzcurry aus Nepal ist, wie viele weitere nepalesische Rezepte, super einfach in der Zubereitung. Es kommt mit wenigen Zutaten aus und eignet sich… Weiterlesen
Pilzcurry aus Nepal (Chaiu Ko Tarkari)
Kategorie: VEGAN
Masala mit gebratenen Pilzen (Authentisches indisches Rezept)
Masala mit gebratenen Pilzen (Authentisches indisches Rezept) Dieses Masala mit Pilzen ist für die schnelle Küche bestens geeignet. Alle für Indien so typischen Geschmacksnoten kommen in diesem Gericht zum tragen.… Weiterlesen
Nasi Goreng (Gebratener Reis aus Malaysia)
Nasi Goreng (Gebratener Reis aus Malaysia) Nasi Goreng ist ein typisches „Resteverwertungsgericht“ aus Indonesien. Doch auch in Malaysia, Singapur und Brunei existieren unzählige Versionen von diesem Rezept. Die Idee hinter… Weiterlesen
Sambol mit Petersilie (Super Food aus Sri Lanka)
Sambol mit Petersilie (Super Food aus Sri Lanka) In Sri Lanka gehört der Sambol zu jeder Mahlzeit auf den Tisch. Hergestellt aus dem Fruchtfleisch einer frischen Kokosnuss, gewürzt mit Chili… Weiterlesen
Veganes Dal mit Kürbis (Rezept aus Südindien)
Veganes Dal mit Kürbis (Rezept aus Südindien) Unser Dal ist ein Klassiker aus Indien und Pakistan, der alles enthält, was auch in der Heimat leicht zu bekommen ist. Die Basis… Weiterlesen
Kashmiri Masala Paste (Original Rezept)
Kashmiri Masala Paste (Original Rezept) Die Kashmiri Masala Paste kommt wie es der Name schon verrät aus der Kashmir Region im Norden Indiens. Geprägt wurde diese Paste durch die vielfältige… Weiterlesen
Toor Dal (einfaches Rezept aus Indien)
Toor Dal (einfaches Rezept aus Indien) Toor Dal sind gespaltene Straucherbsen, die den gelben Spalterbsen sehr ähneln, aber viel kleiner sind. Dal oder oder auch Linsencurry ist ein Grundnahrungsmittel der… Weiterlesen
Panang Curry mit Räuchertofu (Gaeng Panang Tofu)
Panang Curry mit Räuchertofu (Gaeng Panang Tofu) Panang, das ist ein weiteres der vielen bekannten Currys aus der thailändischen Küche. Gewöhnlich findet man es in Zentral – und Südthailand auf… Weiterlesen
Panang Curry Paste (Prik Gaeng Panang)
Panang Curry Paste (Prik Gaeng Panang) Panang ist ein bekanntes Curry in der thailändischen Küche. Man findet dieses Curry überwiegend in Zentral- und Südthailand. Die Hauptzutaten für Prik Gaeng Panang… Weiterlesen
Indisches Auberginen Curry aus Kerala (Brinjal Curry Rezept)
Indisches Auberginen Curry aus Kerala (Brinjal Curry Rezept) Brinjal Curry ist ein einfach und schnell zubereitetes Gericht aus Indien. Unser Rezept kommt aus dem indischen Bundesstaat Kerala. Dieser liegt im… Weiterlesen