Gelbes Eiercurry aus Nordthailand Dieses Eiercurry aus Nordthailand ist stark von den Küchen Myanmars und Indiens beeinflusst. Genau wie das Goldene Eiercurry aus Myanmar (Bae Uu Chin Hin) ist dieses… Weiterlesen
Gelbes Eiercurry aus Nordthailand
Kategorie: GLUTENFREI
Indisches Kürbis Masala
Indisches Kürbis Masala Der Herbst hat kulinarisch so einiges zu bieten. Das Aushängeschild der herbstlichen Küche ist sicherlich der Kürbis. Auch wir haben in den vergangenen Jahren schon das ein… Weiterlesen
Veganes Massaman Curry – Schnell & Einfach!
Veganes Massaman Curry Unser veganes Massaman Curry vereint die typischen Geschmäcker Persiens und Thailands in Perfektion. Während das Massaman Curry in Thailand weitestgehend mit Rind- oder Schweinefleisch zubereitet wird haben… Weiterlesen
Hausgemachte Rote Currypaste
Hausgemachte Rote Currypaste Die rote Currypaste ist nicht mehr und nicht weniger als eine der meist genutzten Zutaten in der thailändischen Küche. Das Rote Curry ist ohnehin ein Essen das… Weiterlesen
Hausgemachte Grüne Currypaste
Hausgemachte Grüne Currypaste Die grüne Currypaste ist neben der roten Currypaste eine der bekanntesten Grundlagen der thailändischen Küche. Die meisten Leute – selbst in Thailand – nutzen die fertige Paste… Weiterlesen
Veganes Gemüsekorma aus Indien
Veganes Gemüsekorma aus Indien Das Gemüsekorma hat seinen Ursprung in Süd- und Zentralasien und wird häufig mit Nüssen und Jogurt zubereitet. Man findet die unterschiedlichsten Varianten in der indischen aber… Weiterlesen
Goldenes Eiercurry aus Myanmar (Bae Uu Chin Hin)
Goldenes Eiercurry aus Myanmar (Bae Uu Chin Hin) Das Eiercurry ist in vielen asiatischen Ländern in den unterschiedlichsten Varianten zu finden. Hier stellen wir Euch ein einfaches aber dennoch unglaublich… Weiterlesen
Nasi Goreng (Gebratener Reis aus Malaysia)
Nasi Goreng (Gebratener Reis aus Malaysia) Nasi Goreng ist ein typisches „Resteverwertungsgericht“ aus Indonesien. Doch auch in Malaysia, Singapur und Brunei existieren unzählige Versionen von diesem Rezept. Die Idee hinter… Weiterlesen
Scharfer Gurkensalat aus Laos (Tum Mak Dang)
Scharfer Gurkensalat aus Laos (Tam mak taeng) Tum Mak Dang ist ein traditioneller scharfer Gurkensalat aus Laos. Man kann durchaus sagen das dieser Salat die unbekannte kleine Schwester des sehr… Weiterlesen
Thailändische Kokossuppe mit Hähnchen (Tom Kha Gai)
Thailändische Kokossuppe mit Hähnchen (Tom Kha Gai) Tom Kha Gai – das ist nichts weniger als die wohl beliebteste Suppe Thailands. Die schnelle Zubereitung und der umwerfende Geschmack machen dieses… Weiterlesen