Kategorie: REZEPTE

Toor Dal (einfaches Rezept aus Indien)

Toor Dal (einfaches Rezept aus Indien) Toor Dal sind gespaltene Straucherbsen, die den gelben Spalterbsen sehr ähneln, aber viel kleiner sind. Dal oder oder auch Linsencurry ist ein Grundnahrungsmittel der… Weiterlesen

Panang Curry mit Räuchertofu (Gaeng Panang Tofu)

Panang Curry mit Räuchertofu (Gaeng Panang Tofu) Panang, das ist ein weiteres der vielen bekannten Currys aus der thailändischen Küche. Gewöhnlich findet man es in Zentral – und Südthailand auf… Weiterlesen

Panang Curry Paste (Prik Gaeng Panang)

Panang Curry Paste (Prik Gaeng Panang) Panang ist ein bekanntes Curry in der thailändischen Küche. Man findet dieses Curry überwiegend in Zentral- und Südthailand. Die Hauptzutaten für Prik Gaeng Panang… Weiterlesen

Indisches Auberginen Curry aus Kerala (Brinjal Curry Rezept)

Indisches Auberginen Curry aus Kerala (Brinjal Curry Rezept) Brinjal Curry ist ein einfach und schnell zubereitetes Gericht aus Indien. Unser Rezept kommt aus dem indischen Bundesstaat Kerala. Dieser liegt im… Weiterlesen

Grüne Bohnen mit Räuchertofu (Pad Prik King Tofu)

Pad Prik King Tofu

Grüne Bohnen mit Räuchertofu (Pad Prik King Tofu) Pad Prik King ist ein typisches Street Food Gericht aus Thailand. Für Pad Prik King werden grüne Bohnen in einer Roten Curry… Weiterlesen

Thailändische Zucchinisuppe mit Glasnudeln

Thailändische Zucchinisuppe mit Glasnudeln Eine Zucchinisuppe ist in der Regel eine einfache Angelegenheit was die Zubereitung aber auch den Geschmack angeht. Bei unserer thailändischen Version ist das anders. Schnell zubereitet… Weiterlesen

Malai Kofta – Restaurant Style Rezept

Malai Kofta – Restaurant Style Rezept Malai Kofta ist ein bekanntes indisches vegetarisches Gericht. Es ist oft auf den Speisekarten der indischen Restaurants zu finden und man findet durchaus einige… Weiterlesen

Shahi Paneer (Restaurant Style Rezept)

Shahi Paneer (Restaurant Style Rezept) Shahi Paneer ist ein köstliches, reichhaltiges und cremiges Gericht aus Indien. Es ist eines der beliebtesten Rezepte der Mughlai Küche. Von 1400 bis 1800 herrschten… Weiterlesen

Schwarzes Kichererbsen Curry (Kala Chana)

Schwarzes Kichererbsen Curry (Kala Chana) Kala Chana sind schwarze (oder braune) Kichererbsen. Es ist ein einfaches und leckeres Curry aus Punjabi. Die Kichererbsen-Soße ist sehr einfach zu machen und dennoch… Weiterlesen

Stinkbohnen mit Garnelen (Goong Pad Sataw)

Stinkbohnen mit Garnelen (Goong Pad Sataw) Stinkbohnen oder auch Parkia Speciosa sind eine besonders im Süden von Thailand bekannte und beliebte Zutat. Aber auch in einigen Gerichten in Indonesien, Malaysia… Weiterlesen