Asiatisch-winterliche Pastinakensuppe Die Pastinake – Ein Gemüse das in den letzten Jahren wieder seinen Weg zurück in die Supermarktregale gefunden hat. Davor war das winterliche Gemüse höchstens in Babynahrung zu… Weiterlesen
Shahi Matar Paneer (Cremig-indisches Curry mit Erbsen) Das Shahi Matar Paneer ist ein super leckeres Curry aus Indien. Das Gericht ist richtig schön sättigend und hat eine super cremige Konsistenz.… Weiterlesen
Asiatische Fenchel und Süßkartoffelsuppe Der Fenchel ist ein Gemüse das nicht nur gesund ist sondern auch noch extrem lecker. In diesem Rezept verwenden von der Knolle über das Grün bis… Weiterlesen
Hausgemachter indischer Frischkäse (Paneer) Paneer ist ein indischer Frischkäse ähnlich dem aus Italien stammenden Ricotta. Der Käse ist trocken und erinnert gerne auch an Tofu. In Indien und Nepal wird… Weiterlesen
Süßer Klebereis mit Mango (Khao Niaow Ma Muang) Wenn wir dieses typisch thailändische Gericht kochen denken wir immer an die unzähligen Male an denen wir Khao Niaow Ma Muang in… Weiterlesen
Cremige thailändische Süßkartoffel-Karottensuppe Diese vegane Süßkartoffel-Karottensuppe mit knusprigem Tofu besticht durch die typischen Geschmacksrichtungen der thailändischen Küche. Ein perfektes, wärmendes Wintergericht das Euch, zumindest geschmacklich, in das warme Thailand versetzt.… Weiterlesen
Hausgemachte Kormapaste Tradition und Wurzeln Die Kormapaste ist eine wichtige Zutat der indischen Küche. Ihre Wurzeln hat die Paste in der Küche der Mughlai. Diese ist stark von der zentralasiatischen… Weiterlesen
Hausgemachte Saté Sauce Die Satay Sauce stammt aus Indonesien und ist mittlerweile in vielen Ländern in Südostasien zu finden. Satay bedeutet auf Indonesisch einfach so viel wie „Fleisch, das auf… Weiterlesen
Cremige asiatische Erbsensuppe Meine Oma hat sie gemacht. Die für mich beste Erbsensuppe der Welt. Gerne erinnere ich mich noch an die cremige Suppe mit Würstchen und Speck darin als… Weiterlesen
Love.Food.Asia. Energiebomben Die Supermärkte sind voll von Energieriegeln die viel versprechen und vor allem eins sind – teuer. Wir haben ein schnelles Rezept für die perfekten Energiebomben. Der Klebereis ist… Weiterlesen
