Reisnudelsalat mit mariniertem Rindfleisch (Bun Bo Xao) Bun Bo Xao ist ein leichter und frischer Reisnudelsalat aus Vietnam. Dort ist es eine sehr beliebte Vorspeise. Bun Bo Xao wird in… Weiterlesen
Vietnamesische Frühlingsrollen (Gỏi Cuốn) In Süd-Vietnam heißen diese Sommerrollen „Gỏi Cuốn“ was soviel wie Salatrolle bedeutet. Im Norden von Vietnam heißen sie Nem cuốn und in Zentralvietnam heißen sie einfach… Weiterlesen
Vietnamesische Pfannenkuchen (Banh Xeo) Diese super leckeren Pfannenkuchen sind ein äußerst beliebter Snack aus Vietnam. Man findet dieses Street Food Gericht zwar überall im Land, dennoch ist es besonders in… Weiterlesen
Frikadellen aus Hanoi (Bún chả) Diese leckeren Frikadellen kommen aus dem Norden von Vietnam besser gesagt aus Hanoi. Bun cha besteht aus gegrilltem Schweinskackfleisch (chả) das auf einem Teller voll… Weiterlesen
Gebratener Reis aus Vietnam (Cơm Chiên Trứng) Cơm Chiên Trứng oder einfach gesagt gebratener Reis ist ein ganz einfaches Gericht aus Vietnam. Die Leute dort verwenden in diesem Gericht all… Weiterlesen
Geheimtipps aus Hanoi (Teil 3 – Pho Bo) Wenn ich mir den perfekten Tag zusammenstellen könnte dann würde dieser mit einem wundervollen Sonnenaufgang und einer vietnamesischen Rindersuppe (Phở Bò) beginnen.… Weiterlesen
Geheimtipps aus Hanoi (Teil 2 – Banh Goi) Meine Lieblingsstadt in Vietnam ist ganz klar Hanoi. Auch wenn viele das anders sehen werden. Die Stadt ist hektisch und voll mit… Weiterlesen
Vietnamesischer Avocado Shake (Sinh Tố Bó) Sinh Tố Bó ist ein reichhaltiger und cremiger Avocado Shake aus Vietnam. Am besten serviert man diesen leckeren Drink als Nachspeise und das auch… Weiterlesen
Vietnamesischer Krabbensalat mit Krabbenchips Dieser leckere Krabbensalat aus Vietnam ist nicht nur schnell zubereitet sondern auch super lecker. Mit wenigen Zutaten und mit wenig Zeitaufwand hat man ein authentisches Gericht… Weiterlesen
Letzter Eintrag: Die Straßen von Hanoi (SOA 98) Bevor ihr fragt. Ja, sie tun es. Und jeder sollte wissen über was ich rede. Es ist eine Tatsache und wir werden… Weiterlesen
