Kategorie: GLUTENFREI

Gelbes Thaicurry mit Hähnchen (Gaeng Karee Gai)

Gelbes Thaicurry mit Hähnchen

Gelbes Thai Curry mit Hähnchen (Gaeng Karee Gai) Das gelbe Thaicurry hat seinen Ursprung aus dem Muslimischen Bevölkerungsteil des Landes und wird meistens im Westen Thailands serviert. Es ist im… Weiterlesen

Würzige Bratwurstbällchen aus Chiang Mai (Sai Ua)

Würzige Bratwurstbällchen aus Chiang Mai (Sai Ua)

Würzige Bratwurstbällchen aus Chiang Mai (Sai Ua) Sai Ua sind die wohl beliebtesten Bratwürste im Norden von Thailand. Das liegt vor allem daran das sie einfach perfekt gewürzt sind. Ihren… Weiterlesen

Indonesisches Hähnchen Curry (Gulai Ayam)

Gulai Ayam

Indonesisches Hähnchen Curry (Gulai Ayam) Gulai Ayam ist ein traditionelles Hühnchen Curry aus Indonesien. Grundlage ist die reichhaltige Sauce für welche die indonesische Currypaste verwendet wird. Seinen Ursprung hat dieses… Weiterlesen

Schweinefleischcurry mit Erdnüssen aus Myanmar

Schweinefleischcurry Myanmar

Schweinefleischcurry mit Erdnüssen aus Myanmar Einer unserer Lieblingsländer in Südostasien, wohl auch weil noch nicht lange für die Touristen zugänglich, ist Myanmar. Jeder kennt die Tempel von Bagan oder den… Weiterlesen

Gebratener Reis aus Vietnam (Cơm Chiên Trứng)

Vietnamesischer gebratener ReisVietnamesischer gebratener Reis

Gebratener Reis aus Vietnam (Cơm Chiên Trứng) Cơm Chiên Trứng oder einfach gesagt gebratener Reis ist ein ganz einfaches Gericht aus Vietnam. Die Leute dort verwenden in diesem Gericht all… Weiterlesen

Love.Food.Asia. Energiebomben

Klebereis Energiebomben

Love.Food.Asia. Energiebomben Die Supermärkte sind voll von Energieriegeln die viel versprechen und vor allem eins sind – teuer. Wir haben ein schnelles Rezept für die perfekten Energiebomben. Der Klebereis ist… Weiterlesen

Süß-, scharfe asiatische Zucchini Antipasti

Süß- scharfe asiatische Zucchini Antipasti

Süß-, scharfe asiatische Zucchini Antipasti Antipasti has it´s origin in good old Italy and is the traditional first course of a formal Italian meal. Typical ingredients of a traditional antipasto… Weiterlesen

Indischer Gurkensalat mit cremigem Jogurtdressing (Kheera ka raita)

Indisches Gurken Raita

Indischer Gurkensalat (Kheera ka raita) Kheera ka raita ist ein indischer Gurkensalat mit einem cremigen Jogurtdressing. Er wird zu nahezu jedem Gericht in Indien serviert. Die Kombination aus den Gurken… Weiterlesen

Hausgemachte indonesische Currypaste

Hausgemachte Indonesische Currypaste

Hausgemachte indonesische Currypaste Diese indonesische Currypaste steht in jedem gut sortierten asiatischen Supermarkt. Natürlich ist es immer ein etwas größerer Aufwand wenn man seine Currypaste selbst herstellt. Das sollte natürlich… Weiterlesen

Hausgemachte Gelbe Currypaste

Hausgemachte Gelbe Currypaste

Hausgemachte Gelbe Currypaste Das thailändische gelbe Curry ist eines unserer Favoriten. Die gelbe Currypaste verleiht Fisch, Geflügel und Gemüse immer das besondere Etwas. Egal in welcher Variation die gelbe Currypaste… Weiterlesen