Toor Dal (einfaches Rezept aus Indien) Toor Dal sind gespaltene Straucherbsen, die den gelben Spalterbsen sehr ähneln, aber viel kleiner sind. Dal oder oder auch Linsencurry ist ein Grundnahrungsmittel der… Weiterlesen
Panang Curry Paste (Prik Gaeng Panang) Panang ist ein bekanntes Curry in der thailändischen Küche. Man findet dieses Curry überwiegend in Zentral- und Südthailand. Die Hauptzutaten für Prik Gaeng Panang… Weiterlesen
Indisches Auberginen Curry aus Kerala (Brinjal Curry Rezept) Brinjal Curry ist ein einfach und schnell zubereitetes Gericht aus Indien. Unser Rezept kommt aus dem indischen Bundesstaat Kerala. Dieser liegt im… Weiterlesen
Grüne Bohnen mit Räuchertofu (Pad Prik King Tofu) Pad Prik King ist ein typisches Street Food Gericht aus Thailand. Für Pad Prik King werden grüne Bohnen in einer Roten Curry… Weiterlesen
Thailändische Zucchinisuppe mit Glasnudeln Eine Zucchinisuppe ist in der Regel eine einfache Angelegenheit was die Zubereitung aber auch den Geschmack angeht. Bei unserer thailändischen Version ist das anders. Schnell zubereitet… Weiterlesen
Malai Kofta – Restaurant Style Rezept Malai Kofta ist ein bekanntes indisches vegetarisches Gericht. Es ist oft auf den Speisekarten der indischen Restaurants zu finden und man findet durchaus einige… Weiterlesen
Shahi Paneer (Restaurant Style Rezept) Shahi Paneer ist ein köstliches, reichhaltiges und cremiges Gericht aus Indien. Es ist eines der beliebtesten Rezepte der Mughlai Küche. Von 1400 bis 1800 herrschten… Weiterlesen
Schwarzes Kichererbsen Curry (Kala Chana) Kala Chana sind schwarze (oder braune) Kichererbsen. Es ist ein einfaches und leckeres Curry aus Punjabi. Die Kichererbsen-Soße ist sehr einfach zu machen und dennoch… Weiterlesen
Indischer Masala Rice (15 Minuten Rezept) Masala Reis oder auch gewürzter Reis ist ein Gericht welches wir sehr häufig kochen wenn Reis übrig geblieben ist. Und Reis vom Vortag das… Weiterlesen
Einfaches indisches Kichererbsen-Curry (Chana Masala) Das Chana Masala ist ein indisches Curry mit Kichererbsen. Diese werden in einer cremigen Tomatensauce zusammen mit vielen typisch-indischen Gewürzen gekocht. Das Gericht ist auch… Weiterlesen
