Kategorie: GLUTENFREI

Thailändische & Laotische Nudelsuppe (Khao Poon)

Thailändische & Laotische Nudelsuppe (Khao Poon) Diese einfache Nudelsuppe habe ich sowohl in Thailand auch als in Laos gegessen. Khao Poon ist ein einfaches Gericht das man eigentlich zu jeder… Weiterlesen

Ingwer Zitronen Tee mit Honig

Ingwer Zitronen Tee mit Honig Diesen Ingwertee trinken wir am liebsten zur Vorbeugung in der Erkältungszeit. Auch wenn man ein leichtes Kratzen im Hals spürt ist dieser Tee eine gute… Weiterlesen

Indischer Blumenkohl mit Kartoffeln (Aloo Gobi)

Indischer Blumenkohl mit Kartoffeln (Aloo Gobi) Aloo Gobi ist ein einfaches, indisches Gericht das mit wenigen Zutaten auskommt. In Kürze kocht ihr eine vegane Beilage, welche perfekt zu eurem Lieblingscurry… Weiterlesen

Street Food aus Malaysia – Nasi Lemak

Streetfood aus Malaysia – Nasi Lemak Nasi Lemak ist ein Reisgericht aus Malaysia das aber auch in Brunei, Singapur und im Süden von Thailand gegessen wird. Dort wird es hauptsächlich… Weiterlesen

Sardellen Sambal aus Malaysia (Ikan Bilis Sambal)

Sardellen Sambal aus Malaysia (Ikan Bilis Sambal) Ikan Bilis Sambal – das sind Sardellen in einem feurigen Sambal. In Malaysia und Singapur ist dieses Sambal eine beliebte Beilage zum Nationalgericht… Weiterlesen

Klebereiskuchen mit Sesam (Num Tiep)

Klebereiskuchen mit Sesam (Num Tiep) Dieser süße Klebereiskuchen aus Kambodscha kommt direkt aus der Khmer Küche. Sehr einfach in der Zubereitung und überall im Land sehr beliebt. Meine Kinder sind… Weiterlesen

Nepalesischer eingemachter Rettich (Khade Ko Mula Ko Achar)

Nepalesischer eingemachter Rettich (Khade Ko Mula Ko Achar) Ein weiteres leckeres Rezept aus Nepal. Neben unserem nepalesischen Rezept für eingemachte Gurken kommt nun ein weiteres Rezept für das Einmachglas. Dieser… Weiterlesen

Asiatischer Bohnensalat mit knusprigem Topping

Grüner Bohnensalat mit knusprigem Topping

Asiatischer Bohnensalat mit knusprigem Topping Dieses leckere Rezept bringt den Bohnengeschmack mit dem der Limette zusammen. Kombiniert mit Knoblauch und Erdnüssen habt ihr mit diesem Bohnensalat eine gelungene Abwechslung auf… Weiterlesen

Nepalesische eingemachte Gurken (Kakro Ko Achar)

Eingelegte Gurken

Nepalesische eingemachte Gurken (Kakro Ko Achar) Wenn man in Nepal zum Wandern unterwegs ist wird man um das Nationalgericht Nepals nicht herumkommen. Dal Bhat wird fast überall serviert. Zu diesem… Weiterlesen

Asiatischer Dip für Frühlingsrollen

Asiatischer Dip für Frühlingsrollen Ein einfaches Rezept für einen leckeren Dip der besonders gut zu Frühlingsrollen passt aber auch als Zutat bei anderen leckeren asiatischen Gerichten verwendet werden kann. Was… Weiterlesen