Kategorie: GLUTENFREI

Nepalesische eingemachte Gurken (Kakro Ko Achar)

Eingelegte Gurken

Nepalesische eingemachte Gurken (Kakro Ko Achar) Wenn man in Nepal zum Wandern unterwegs ist wird man um das Nationalgericht Nepals nicht herumkommen. Dal Bhat wird fast überall serviert. Zu diesem… Weiterlesen

Thailändischer Zucchini-Spargel Auflauf

Thailändischer Zucchini-Spargel Auflauf In unserem Garten läuft immer noch die Zucchiniernte. Wir haben uns zu Beginn der Saison schon auf die ersten Gerichte mit dem leckeren Gemüse gefreut und können… Weiterlesen

Gurkensalat aus Myanmar (Schnell & Einfach)

Gurkensalat aus Myanmar (Schnell & Einfach) Dieser erfrischende Gurkensalat aus dem Land der Pagoden ist eine gelungene Abwechslung auf jedem Grillfest. Innerhalb von 15 Minuten hat man diesen leckeren Sommersalat… Weiterlesen

Asiatische Selleriesuppe mit Safran

Asiatische Selleriesuppe mit Safran Ein ganz einfaches neues Rezept von Love.Food.Asia. Selleriesuppe war schon in meiner Kindheit etwas leckeres. Allgemein ist Sellerie ein Gemüse das gerne und viel in unserer… Weiterlesen

Khmer Frühlingsrollen mit Hackfleisch und Ei

Khmer Spring Rolls

Khmer Frühlingsrollen mit Hackfleisch und Ei Frühlingsrollen findet man überall in Asien. Selbstverständlich auch in Kambodscha. Ein ganz einfaches Rezept aus der Khmer Küche. Diese Frühlingsrollen mit Hackfleisch, Weißkohl und… Weiterlesen

Rosenkohl aus dem Ofen mit knusprigem Tofu

Rosenkohl aus dem Ofen mit knusprigem Tofu Mit frischen saisonalem Gemüse zu kochen ist einfach immer die beste Wahl. Wenn der Rosenkohl im Winter geerntet wird und auf dem Wochenmarkt… Weiterlesen

Schnelles gebratenes Thaigemüse aus dem Wok

Thailändisches Wokgemüse

Schnelles gebratenes Thaigemüse aus dem Wok Dieses asiatische Rezept für den Wok ist vegan, gesund und vor allem ganz einfach zuzubereiten. Wenn´s mal schnell gehen soll dann ist das Thaigemüse… Weiterlesen

Satéspieße mit Schweinefilet

Satéspieße mit Schweinefilet Bei einem klassischen BBQ vermissen wir zu oft den asiatischen Geschmack auf dem Grill und dem Teller. Unsere Satéspieße schaffen dem Ganzen etwas Abhilfe. Es ist zwar… Weiterlesen

Ofenkürbis mit Rotem Reis

Ofenkürbis mit Rotem Reis Wir lieben eigentlich alle Gerichte mit Kürbis und probieren immer wieder einmal etwas neues aus. Dieses Gericht spricht wieder einmal alle Sinne an. Der Japanische Kürbis… Weiterlesen

Hausgemachtes Garam Masala

Hausgemachtes Garam Masala

Hausgemachtes Garam Masala Garam Masala ist eine der wichtigsten Grundzutaten in der indischen Küche. Es gibt viele fertige Gewürzmischungen zu kaufen aber natürlich ist die selbstgemachte immer noch die Beste.… Weiterlesen