Kategorie: GLUTENFREI

Satéspieße mit Schweinefilet

Satéspieße mit Schweinefilet Bei einem klassischen BBQ vermissen wir zu oft den asiatischen Geschmack auf dem Grill und dem Teller. Unsere Satéspieße schaffen dem Ganzen etwas Abhilfe. Es ist zwar… Weiterlesen

Ofenkürbis mit Rotem Reis

Ofenkürbis mit Rotem Reis Wir lieben eigentlich alle Gerichte mit Kürbis und probieren immer wieder einmal etwas neues aus. Dieses Gericht spricht wieder einmal alle Sinne an. Der Japanische Kürbis… Weiterlesen

Hausgemachtes Garam Masala

Hausgemachtes Garam Masala

Hausgemachtes Garam Masala Garam Masala ist eine der wichtigsten Grundzutaten in der indischen Küche. Es gibt viele fertige Gewürzmischungen zu kaufen aber natürlich ist die selbstgemachte immer noch die Beste.… Weiterlesen

Massaman Grillspieße

Massaman Grillspieße Eines unserer Lieblingscurrys ist das Massaman Curry. In diesem neuen Rezept haben wir den typischen Massaman Geschmack grillfertig gemacht. Diese asiatischen Grillspieße sind einfach nur super lecker. Dazu… Weiterlesen

Indonesisches Rendang mit Rindfleisch

Indonesian Beef Rendang

Indonesisches Rendang mit Rindfleisch Rendang ist ein würziges Gericht von der Volksgruppe der Minangkabau in Indonesien oder besser gesagt auf Sumatra. Das Gericht ist aber über die Jahre so beliebt… Weiterlesen

Veganes Tikka Masala

Veganes Tikka Masala Die Herkunft dieses in westlichen Ländern durchaus bekannte Gericht ist umstritten. Man sagt das Tikka Masala wurde von einem indischen Restaurant in Großbritannien erfunden. Wahrscheinlicher ist jedoch… Weiterlesen

Thailändische Schweinshaxe (Khao Kha Moo)

Thailändische Schweinshaxe (Khao Kha Moo) Khao Kha Moo findet man als typischer Street Food überall in Thailand. Wichtig für unser Rezept ist die richtige Qualität des Fleisches. Am besten holt… Weiterlesen

Veganes Thai Curry mit Auberginen und Pilzen

Veganes Thai Curry mit Auberginen und Pilzen Dieses Thai Curry mit Auberginen und Pilzen ist sehr einfach zuzubereiten und mit nur einer Handvoll Zutaten hat man ein veganes und glutenfreies… Weiterlesen

Rotes Thai Curry mit Kürbis und Tofu

Rotes Thai Curry mit Kürbis und Tofu Wir lieben den Herbst alleine schon wegen der Kürbissaison. Neben der wohl am meisten gekochten Kürbissuppe gibt es natürlich noch unzählige andere Verwendungsmöglichkeiten… Weiterlesen

Veganes Kürbis und Kichererbsen Curry mit Tamarinde

Veganes Kürbis und Kichererbsen Curry mit Tamarinde Dieses vegane Curry mit Kichererbsen haben wir mit ein paar Freuden im schönen Stuttgart gekocht. Die indischen Einflüsse und die simple Zubereitung machen… Weiterlesen