Nach einem langen Trip durch Asien begann ich in 2014 diesen Blog zu schreiben. Ich liebe das asiatische Essen und reise immer noch regelmäßig durch Asien. Auf diesem Blog teile ich meine Erfahrungen, Bilder und meine eigenen Rezepte mit Euch.

Alle Artikel von lovefoodasia

Auf dem L1 nach Brecia: Reintalangerhütte – Tillfussalm (Alpen 3)

Blick zurück in das Tal

Auf dem L1 nach Brecia: Reintalangerhütte – Tillfussalm (Alpen 3) Letzter Eintrag: Auf dem L1 nach Brecia: Kreuzeckhaus – Reintalangerhütte (Alpen 2) Ein sonniger Morgen Hinter uns lag eine harte… Weiterlesen

Hausgemachte indonesische Currypaste

Hausgemachte Indonesische Currypaste

Hausgemachte indonesische Currypaste Diese indonesische Currypaste steht in jedem gut sortierten asiatischen Supermarkt. Natürlich ist es immer ein etwas größerer Aufwand wenn man seine Currypaste selbst herstellt. Das sollte natürlich… Weiterlesen

Hausgemachte Gelbe Currypaste

Hausgemachte Gelbe Currypaste

Hausgemachte Gelbe Currypaste Das thailändische gelbe Curry ist eines unserer Favoriten. Die gelbe Currypaste verleiht Fisch, Geflügel und Gemüse immer das besondere Etas. Egal in welcher Variation die gelbe Currypaste… Weiterlesen

Auf dem L1 nach Brecia: Kreuzeckhaus – Reintalangerhütte (Alpen 2)

Die Reintalangerhütte

Auf dem L1 nach Brecia: Kreuzeckhaus – Reintalangerhütte (Alpen 2) Letzter Eintrag: Aufwärmen: Anreise und erster Aufstieg (Alpen 1) Der erste Morgen in den Bergen Die wirklich bequemen Matratzen hatten… Weiterlesen

Indische Parathas mit Blumenkohlfüllung

Parathas mit Blumenkohlfüllung

Indische Parathas mit Blumenkohlfüllung Ein Paratha ist ein ungesäuertes Fladenbrot, das seinen Ursprung auf dem indischen Subkontinent hat. „Paratha“ ist ein Wortzusammenschluss der Worte „parat“ und „atta“ und bedeutet nach… Weiterlesen

Aufwärmen: Anreise und erster Aufstieg (Alpen 1)

Ein erste Blick auf Garmisch Partenkirchen

Aufwärmen: Anreise und erster Aufstieg (Alpen 1) Über den L1 Im Gegensatz zu vielen anderen Alpenüberquerungsrouten ist der L1 von Garmisch-Partenkirchen nach Brescia kein „klassisch etablierter“ Fernwanderweg mit durchgehend einheitlicher… Weiterlesen

Khmer Zitronengras Paste (Kreung)

Zitronengraspaste Khmer Kreung

Khmer Lemongrass Paste (Kreung) Wenn man durch Kambodscha reist und nicht gerade in teuren Hotels übernachtet dann wird man relativ früh in Kontakt mit Kreung kommen. Diese Zitronengras Paste ist… Weiterlesen

Indisches Paneer Butter Masala

Paneer Butter Masala

Indisches Paneer Butter Masala Das Paneer Butter Masala ist eines der bekanntesten Paneer Gerichte aus Nord Indien. Das leckere Gericht mit dem indischen Frischkäse Paneer ist aber auch in Nepal… Weiterlesen

Knuspriger Schweinebauch mit Kai-lan (Pad Pak Kana Moo Krob)

Knuspriger Schweinebauch mit chinesischem Brokkoli

Knuspriger Schweinebauch mit Kai-lan (Pad Pak Kana Moo Krob) Pad Pak Kana Moo Krob ist ein thailändisches Street Food Gericht welches mit Kai-lan und knusprigem Schweinebauch (Moo Krob) zubereitet wird.… Weiterlesen

Knuspriger Schweinebauch aus Thailand (Moo Krob)

Knuspriger Schweinebauch aus Thailand (Moo Krob)

Knuspriger Schweinebauch aus Thailand (Moo Krob) Moo Krob ist wohl eines der am meisten verkauften Street Food Gerichten im gesamten Königreich von Thailand. Bangkok ist voll von Straßenständen an denen… Weiterlesen