Geräucherter Auberginendip aus Laos (Jaew mak khua) Dieser traditionelle Auberginendip aus Laos gehört hierzulande wohl eher zu den unbekannteren Gerichten aus Asien. Was nicht heißen soll das der Dip nicht… Weiterlesen
Laotisches Rotes Curry (Gadang Pit) Ein laotisches Gericht ist fast immer einfach gehalten was jedoch nicht heißt das dieses dann nicht lecker ist. Und so ist es auch hier. Gadang… Weiterlesen
Kokos-Hähnchensuppe aus Myanmar (Ohn no khao swè) Wie viele andere Gerichte aus Myanmar ist auch diese Kokos-Hähnchensuppe recht einfach gehalten. Aber einfach heißt nicht das es auch lecker sein kann.… Weiterlesen
Hausgemachtes indisches Currypulver Curry und Indien kann eigentlich immer in einem Atemzug genannt werden. Überall im Land findet man hunderte von verschiedenen Currypulvern. Und beinahe alle davon haben einen unvergleichlichen… Weiterlesen
Goldenes Curry aus Myanmar Unser goldenes Curry ist ein super leckeres Curry aus Myanmar und erinnert von der Zubereitung her an ein Gulasch. Dieses Curry gewinnt seinen Geschmack aus der… Weiterlesen
Schwarzer Klebereispudding mit Kokosflocken Dieses leckere Dessert wird man überall in Südost Asien finden. Ich selbst habe diesen Reispudding in Thailand, Indonesien und Malaysia gegessen. Er schmeckte überall sehr ähnlich.… Weiterlesen
Rotes Thai Curry mit Schweinelende und Süßkartoffeln In dieser Version eines thailändischen Klassikers haben wir Süßkartoffeln verwendet um eine sehr cremige Konsistenz des Currys zu erhalten. In Kombination mit dünn… Weiterlesen
Leckeres indisches Auberginenpüree (Baingan Bharta) Baingan Bharta ist ein einfaches Gericht aus Auberginen und Tomaten. Dieses Gericht kommt aus der Region Punjab ist aber auch in anderen Regionen in leicht… Weiterlesen
Gemüsereis mit gebackenen Süßkartoffeln Diese Rezept ist wieder einmal eine gesunde Eigenkreation die vorallem mit frischen Zutaten gekocht werden sollte. Verwendet ein Gemüse eurer Wahl. Wir haben uns für frischen… Weiterlesen
Cremige Kürbissuppe mit Mango Chutney Wenn man die Geschmäcker von Indien und Thailand zusammenbringen will dann kommt dieses leckere Rezept dabei heraus. Diese Suppe hat eine cremige Konsistenz, ist einfach… Weiterlesen
