Nepalesische eingemachte Gurken (Kakro Ko Achar) Wenn man in Nepal zum Wandern unterwegs ist wird man um das Nationalgericht Nepals nicht herumkommen. Dal Bhat wird fast überall serviert. Zu diesem… Weiterlesen
Thailändischer Zucchini-Spargel Auflauf In unserem Garten läuft immer noch die Zucchiniernte. Wir haben uns zu Beginn der Saison schon auf die ersten Gerichte mit dem leckeren Gemüse gefreut und können… Weiterlesen
Gurkensalat aus Myanmar Dieser erfrischende Gurkensalat aus dem Land der Pagoden ist eine gelungene Abwechslung auf jedem Grillfest. Innerhalb von 15 Minuten hat man diesen leckeren Sommersalat auf dem Teller.… Weiterlesen
Gebratene Nudeln aus Penang (Char Koay Teow) Char Koay Teow ist auf Penang im Norden Malaysias das bekannteste Streetfood Gericht bei den Einheimischen. Die flachen Reisnudeln werden in einem Wok… Weiterlesen
Garnelensuppe aus Thailand (Tom Yum Goong) Tom yum goong or tom yam kung ein auch bei Thailandbesuchern ein bekanntes und beliebtes Gericht. Die Garnelensuppe entstand in der Königsherrschaft von Rama… Weiterlesen
Asiatische Selleriesuppe mit Safran Ein ganz einfaches neues Rezept von Love.Food.Asia. Selleriesuppe war schon in meiner Kindheit etwas leckeres. Allgemein ist Sellerie ein Gemüse das gerne und viel in unserer… Weiterlesen
Kokosreis Pfannkuchen (Khanom Khrok) Khanom khrok oder auch Kokosreis Pfannkuchen ist ein bekanntes Dessert aus der Thai Küche. Aus Reismehl, Kokosmilsch und Zucker wird ein Teig gemacht der die Grundlage… Weiterlesen
Khmer Frühlingsrollen mit Hackfleisch und Ei Frühlingsrollen findet man überall in Asien. Selbstverständlich auch in Kambodscha. Ein ganz einfaches Rezept aus der Khmer Küche. Diese Frühlingsrollen mit Hackfleisch, Weißkohl und… Weiterlesen
Schwarzer Klebereis Porridge (Bubur Pulut Hitam) Bubur ketan hitam, bubur pulut hitam oder bubur injun ist eine indonesische Nachspeise oder besser gesagt ein Porridge welcher aus schwarzem Klebereis und Kokosmilch… Weiterlesen
Lecker saftiges Curry Bananenbrot Dieses hausgemachte Brot ist schön saftig und wir essen es zum Frühstück, als Beilage zu Hauptgerichten oder auch einmal blank als Snack zwischendurch. Das Brot schmeckt… Weiterlesen
