Hausgemachtes indisches Currypulver Curry und Indien kann eigentlich immer in einem Atemzug genannt werden. Überall im Land findet man hunderte von verschiedenen Currypulvern. Und beinahe alle davon haben einen unvergleichlichen… Weiterlesen
Goldenes Curry aus Myanmar Unser goldenes Curry ist ein super leckeres Curry aus Myanmar und erinnert von der Zubereitung her an ein Gulasch. Dieses Curry gewinnt seinen Geschmack aus der… Weiterlesen
Schwarzer Klebereispudding mit Kokosflocken Dieses leckere Dessert wird man überall in Südost Asien finden. Ich selbst habe diesen Reispudding in Thailand, Indonesien und Malaysia gegessen. Er schmeckte überall sehr ähnlich.… Weiterlesen
Rotes Thai Curry mit Schweinelende und Süßkartoffeln In dieser Version eines thailändischen Klassikers haben wir Süßkartoffeln verwendet um eine sehr cremige Konsistenz des Currys zu erhalten. In Kombination mit dünn… Weiterlesen
Indisches Spinatcurry (Palak Paneer) Eines der bekanntesten Currys aus Nord Indien ist Palak Paneer. Der Spinat gemischt mit leckeren Gewürzen ergibt dieses simple aber leckere Rezept welches auch in Nepal… Weiterlesen
Leckeres indisches Auberginenpüree (Baingan Bharta) Baingan Bharta ist ein einfaches Gericht aus Auberginen und Tomaten. Dieses Gericht kommt aus der Region Punjab ist aber auch in anderen Regionen in leicht… Weiterlesen
Gemüsereis mit gebackenen Süßkartoffeln Diese Rezept ist wieder einmal eine gesunde Eigenkreation die vorallem mit frischen Zutaten gekocht werden sollte. Verwendet ein Gemüse eurer Wahl. Wir haben uns für frischen… Weiterlesen
Nepalesisches Gemüsecurry (Tarkari) Dieses Gemüsecurry ist ein Bestandteil des nepalesischen Nationalgerichts Dal Baht. In Nepal verwendet man hauptsächlich Kartoffeln, grüne Bohnen, Blumenkohl, Weißkohl, Erbsen oder Karotten. Das wichtigste ist das… Weiterlesen
Indisches Dal mit Süßkartoffeln Dal (Curry mit Hülsenfrüchen) ist das wichtigste Basisessen in Indien und Nepal. In der Regel wird ein Dal mit Fladenbrot wie Roti oder Chapati gegessen. In… Weiterlesen
Scharfes thailändisches Schweinefilet Einfach, feurig und lecker! Das sind die drei ersten Worte wenn man an dieses Gericht denkt. Schneller als dieses Gericht kann man ein Essen nicht zubereiten. Und… Weiterlesen
