Kategorie: LAKTOSE FREI

Veganes Thai Curry mit Auberginen und Pilzen

Veganes Thai Curry mit Auberginen und Pilzen Dieses Thai Curry mit Auberginen und Pilzen ist sehr einfach zuzubereiten und mit nur einer Handvoll Zutaten hat man ein veganes und glutenfreies… Weiterlesen

Veganes Kürbis und Kichererbsen Curry mit Tamarinde

Veganes Kürbis und Kichererbsen Curry mit Tamarinde Dieses vegane Curry mit Kichererbsen haben wir mit ein paar Freuden im schönen Stuttgart gekocht. Die indischen Einflüsse und die simple Zubereitung machen… Weiterlesen

Nam Ya Fisch Curry mit Khanom Chin (Khanom Jeen Nam Ya)

Nam Ya Fisch Curry mit Khanom Chin (Khanom Jeen Nam Ya) Ein unbekanntes Curry Khanom Jeen Nam Ya, das ist eines der Thaicurrys welches man in westlichen Ländern eher selten… Weiterlesen

Mohinga (Nudelsuppe aus Myanmar)

Mohinga (Nudelsuppe aus Myanmar) Mohinga ist eine Fischsuppe mit Reisnudeln und ist ein wichtiger Bestandteil der Küche in Myanmar. Besser gesagt ist es DIE Suppe im ehemaligen Burma. Gerne wird… Weiterlesen

Frischer asiatischer Kohlsalat

Frischer asiatischer Kohlsalat Der Kohl ist ein typisches Herbst- und Wintergemüse und wir lieben ihn nicht nur weil er sehr reichhaltig an Eisen und Mineralstoffen ist. Unser asiatischer Kohlsalat ist… Weiterlesen

Frischer asiatischer Sommersalat

Frischer asiatischer Sommersalat Dieser frische und leichte Sommersalat bringt ein wenig asiatischen Touch auf eure nächste Grillparty. Super lecker auch als Beilage zu asiatischen Nudelgerichten oder einfach nur alles schnelles… Weiterlesen

Hausgemachte Wurst aus Laos (Som Moo)

Hausgemachte Wurst aus Laos (Som Moo) Som Moo, auch naem moo, oder naem, ist eine Art eingemachte Wurst aus Schweinefleisch welche in Laos oft zu Festen gegessen wird. Grundlage ist… Weiterlesen

Rotes Thai Curry mit Fenchel und Lachs

Rotes Thai Curry mit Fenchel und Lachs Fenchel und Lachs passen wirklich perfekt zusammen. Besonders gut kommen der Fisch und das gesunde Gemüse in einer scharfen Kokossauce zur Geltung. Unser… Weiterlesen

Gedämpfte Gemüseklößchen aus Penang (Chai Kueh)

Gedämpfte Gemüseklößchen aus Penang (Chai Kueh) Neben den ganzen bekannten Gerichten aus der heimlichen Street Food Hauptstadt Penang in Malaysia gibt es noch viele Gerichte die weniger bekannt sind. Auf… Weiterlesen

Hausgemachtes Ginger Ale

Hausgemachtes Ginger Ale Ginger Ale ist kein typisches asiatisches Getränk. Es ist eine erfrischende und spritzige Limonade die ihre Wurzeln in Irland hat. Genauer gesagt wurde sie 1850 in Belfast… Weiterlesen