Kategorie: CURRYS

Goldenes Curry aus Myanmar

Goldenes Curry aus Myanmar

Goldenes Curry aus Myanmar Unser goldenes Curry ist ein super leckeres Curry aus Myanmar und erinnert von der Zubereitung her an ein Gulasch. Dieses Curry gewinnt seinen Geschmack aus der… Weiterlesen

Rotes Thai Curry mit Schweinelende und Süßkartoffeln

Rotes Thaicurry mit Süßkartoffeln und Schweinelende

Rotes Thai Curry mit Schweinelende und Süßkartoffeln In dieser Version eines thailändischen Klassikers haben wir Süßkartoffeln verwendet um eine sehr cremige Konsistenz des Currys zu erhalten. In Kombination mit dünn… Weiterlesen

Indisches Spinatcurry (Palak Paneer)

Indisches Spinatcurry (Palak Paneer) Eines der bekanntesten Currys aus Nord Indien ist Palak Paneer. Der Spinat gemischt mit leckeren Gewürzen ergibt dieses simple aber leckere Rezept welches auch in Nepal… Weiterlesen

Nepalesisches Gemüsecurry (Tarkari)

Nepalesisches Gemüsecurry (Tarkari) Dieses Gemüsecurry ist ein Bestandteil des nepalesischen Nationalgerichts Dal Baht. In Nepal verwendet man hauptsächlich Kartoffeln, grüne Bohnen, Blumenkohl, Weißkohl, Erbsen oder Karotten. Das wichtigste ist das… Weiterlesen

Süß-scharfes Curry mit Tofu und Banane

Süß-scharfes Curry mit Tofu und Banane Inspiriert von einem klassischen, gelben Thai Curry haben wir dieses vegane Rezept kreiert. In Kürze hat man ein spezielles und wahnsinnig gutes Curry auf… Weiterlesen

Rotes Thai Curry mit knuspriger Ente (Gaeng phed ped yang)

Rotes Thai Curry mit knuspriger Ente (Gaeng phed ped yang) Kaeng phet pet Yang ist ein traditionelles Thai Curry welches ursprünglich aus der königlichen Küche von Ayutthaya kommt. Damals wurde… Weiterlesen

Vietnamesisches Hähnchencurry (Cà ri gà)

Vietnamesisches Hähnchencurry (Cà ri gà)

Vietnamesisches Hähnchencurry (Cà ri gà) Cà ri gà ist ein in Vietnam populäres Hähnchencurry mit Karotten sowie Kartoffeln und Süßkartoffeln. Dieses Curry wird mehr wie ein Eintopf zubereitet, wobei das… Weiterlesen

Gelbes Thai Curry mit Steckrüben

Gelbes Thai Curry mit Steckrüben Auch im Winter wollen wir wenn möglich mit saisonalem Gemüse kochen. Im Moment findet am im Supermarkt die Steckrübe. Dieses Gemüse war jahrelang nur auf… Weiterlesen

Gelbes Kürbiscurry aus Thailand

Gelbes Kürbiscurry aus Thailand Wenn die Blätter fallen und der Sommer sich dem Ende entgegenneigt dann steht der Herbst vor der Türe. Und somit auch die Zeit in der es… Weiterlesen

Curry Nudelsuppe aus Nordthailand (Khao Soi)

Khao Soi

Curry Nudelsuppe aus Nordthailand (Khao Soi) Khao Soi oder auch Khao Soy ist ein bekanntes Nudelgericht aus Nordthailand. Ursprünglich kommt diese Currysuppe aus Myanmar. Man findet dieses Suppe neben Thailand… Weiterlesen