Kategorie: LAKTOSE FREI

Love.Food.Asia. Energiebomben

Klebereis Energiebomben

Love.Food.Asia. Energiebomben Die Supermärkte sind voll von Energieriegeln die viel versprechen und vor allem eins sind – teuer. Wir haben ein schnelles Rezept für die perfekten Energiebomben. Der Klebereis ist… Weiterlesen

Süß-, scharfe asiatische Zucchini Antipasti

Süß- scharfe asiatische Zucchini Antipasti

Süß-, scharfe asiatische Zucchini Antipasti Antipasti has it´s origin in good old Italy and is the traditional first course of a formal Italian meal. Typical ingredients of a traditional antipasto… Weiterlesen

Gelbes Thaicurry mit Hackfleisch und Khanom Chin

Yellow Curry with Khanom Chin

Gelbes Thaicurry mit Hackfleisch und Khanom Chin Bei diesem gelben Thaicurry haben wir uns von einem Fischcurry aus dem Süden Thailands inspirieren lassen. Khanom Jeen Nam Ya wird mit Fisch… Weiterlesen

Hausgemachte indonesische Currypaste

Hausgemachte Indonesische Currypaste

Hausgemachte indonesische Currypaste Diese indonesische Currypaste steht in jedem gut sortierten asiatischen Supermarkt. Natürlich ist es immer ein etwas größerer Aufwand wenn man seine Currypaste selbst herstellt. Das sollte natürlich… Weiterlesen

Hausgemachte Gelbe Currypaste

Hausgemachte Gelbe Currypaste

Hausgemachte Gelbe Currypaste Das thailändische gelbe Curry ist eines unserer Favoriten. Die gelbe Currypaste verleiht Fisch, Geflügel und Gemüse immer das besondere Etwas. Egal in welcher Variation die gelbe Currypaste… Weiterlesen

Khmer Zitronengras Paste (Kreung)

Zitronengraspaste Khmer Kreung

Khmer Lemongrass Paste (Kreung) Wenn man durch Kambodscha reist und nicht gerade in teuren Hotels übernachtet dann wird man relativ früh in Kontakt mit Kreung kommen. Diese Zitronengras Paste ist… Weiterlesen

Knuspriger Schweinebauch aus Thailand (Moo Krob)

Knuspriger Schweinebauch aus Thailand (Moo Krob)

Knuspriger Schweinebauch aus Thailand (Moo Krob) Moo Krob ist wohl eines der am meisten verkauften Street Food Gerichten im gesamten Königreich von Thailand. Bangkok ist voll von Straßenständen an denen… Weiterlesen

Gebratene vietnamesische Pasta mit Rindfleisch (Nui Xào Bò)

Vietnamesische Pasta (Nui Xao Bo)

Gebratene vietnamesische Pasta mit Rindfleisch (Nui Xào Bò) Diese gebrate vietnamesische Pasta ist ein typischer Snack aus Vietnam. Zu verdanken haben wir dieses leckere Gericht den Franzosen. Wie viele andere… Weiterlesen

Rotes Thaicurry mit Schweinelende und Mango

Rotes Thaicurry mit Lende und Mango

Rotes Thaicurry mit Schweinelende und Mango Dieses Thaicurry mit Schweinelende und Mango ist wirklich sehr unkompliziert in der Zubereitung. Die Nachricht hinter diesem Rezept ist ganz klar: „Weniger ist manchmal… Weiterlesen

Rotes Thai Curry mit Lachs und Garnelen

Rotes Thaicurry mit Lachs und Garnelen

Rotes Thai Curry mit Lachs und Garnelen Wir versuchen immer unsere Gerichte so einfach wie möglich zu halten. Und da es bei den meisten Currys aus Thailand so ist haben… Weiterlesen