Hausgemachte Gelbe Currypaste Das thailändische gelbe Curry ist eines unserer Favoriten. Die gelbe Currypaste verleiht Fisch, Geflügel und Gemüse immer das besondere Etwas. Egal in welcher Variation die gelbe Currypaste… Weiterlesen
Auf dem L1 nach Brescia: Kreuzeckhaus – Reintalangerhütte (Alpen 2) Letzter Eintrag: Aufwärmen: Anreise und erster Aufstieg (Alpen 1) Der erste Morgen in den Bergen Die wirklich bequemen Matratzen hatten… Weiterlesen
Indische Parathas mit Blumenkohlfüllung Ein Paratha ist ein ungesäuertes Fladenbrot, das seinen Ursprung auf dem indischen Subkontinent hat. „Paratha“ ist ein Wortzusammenschluss der Worte „parat“ und „atta“ und bedeutet nach… Weiterlesen
Aufwärmen: Anreise und erster Aufstieg (Alpen 1) Über den L1 Im Gegensatz zu vielen anderen Alpenüberquerungsrouten ist der L1 von Garmisch-Partenkirchen nach Brescia kein „klassisch etablierter“ Fernwanderweg mit durchgehend einheitlicher… Weiterlesen
Khmer Lemongrass Paste (Kreung) Wenn man durch Kambodscha reist und nicht gerade in teuren Hotels übernachtet dann wird man relativ früh in Kontakt mit Kreung kommen. Diese Zitronengras Paste ist… Weiterlesen
Indisches Paneer Butter Masala Das Paneer Butter Masala ist eines der bekanntesten Paneer Gerichte aus Nord Indien. Das leckere Gericht mit dem indischen Frischkäse Paneer ist aber auch in Nepal… Weiterlesen
