Asiatischer Dip für Frühlingsrollen Ein einfaches Rezept für einen leckeren Dip der besonders gut zu Frühlingsrollen passt aber auch als Zutat bei anderen leckeren asiatischen Gerichten verwendet werden kann. Was… Weiterlesen
Hausgemachtes Garam Masala Garam Masala ist eine der wichtigsten Grundzutaten in der indischen Küche. Es gibt viele fertige Gewürzmischungen zu kaufen aber natürlich ist die selbstgemachte immer noch die Beste.… Weiterlesen
Hausgemachte Wurst aus Laos (Som Moo) Som Moo, auch naem moo, oder naem, ist eine Art eingemachte Wurst aus Schweinefleisch welche in Laos oft zu Festen gegessen wird. Grundlage ist… Weiterlesen
Indisches Fladenbrot (Roti Prata) Eine weitere sehr beliebe Beilage in Südostasien. Besonders in Malaysia, Singapur und Indien ist diese super lecker Fladenbrot zu finden. Dieses Roti ist vergleichbar mit dem… Weiterlesen
Hausgemachter Thai Chili Dip Überall in Asien findet man mehr oder weniger scharfe Dips auf den Tischen der Restaurants oder an den Wägen der Straßenverkäufer. Dabei findet man auch so… Weiterlesen
Hausgemachte Korianderpaste Unsere Korianderpaste kann sehr vielseitig verwendet werden. Neben der Verwendung als Zutat in unseren Rezepten verwenden wir dies Korianderpaste auch als Brotaufstrich auf frischem Schwarzbrot oder als Zugabe… Weiterlesen
Hausgemachte Knoblauch-Ingwer Paste Dies Knoblauch-Ingwer Paste dient als Grundlage für viele Gerichte der thailändischen Küche. Sie rundet den Geschmack ab und ist für uns eine unersetzliche Zutat. Selbstverständlich ist sie… Weiterlesen
Scharfe Würzsauce aus Thailand (Nam Pla Prik) Nam Pla Prik ist ein sehr populärer Dip aus Thailand. Er wird zu fast jedem Essen gereicht und wenn man unterwegs auf gutes… Weiterlesen
Hausgemachtes Ghee Ghee ist eine sehr wichtige Grundlage der asiatischen Küche. Sehr weit verbreitet ist Ghee in der indischen Küche. Überall in Indien wird Ghee in den ganz unterschiedlichsten Arten… Weiterlesen
