Thailändische Schweinshaxe (Khao Kha Moo) Khao Kha Moo findet man als typischer Street Food überall in Thailand. Wichtig für unser Rezept ist die richtige Qualität des Fleisches. Am besten holt… Weiterlesen
Thailändische Schweinshaxe (Khao Kha Moo)
Schlagwort: Thailand
Veganes Thai Curry mit Auberginen und Pilzen
Veganes Thai Curry mit Auberginen und Pilzen Dieses Thai Curry mit Auberginen und Pilzen ist sehr einfach zuzubereiten und mit nur einer Handvoll Zutaten hat man ein veganes und glutenfreies… Weiterlesen
Rotes Thai Curry mit Kürbis und Tofu
Rotes Thai Curry mit Kürbis und Tofu Wir lieben den Herbst alleine schon wegen der Kürbissaison. Neben der wohl am meisten gekochten Kürbissuppe gibt es natürlich noch unzählige andere Verwendungsmöglichkeiten… Weiterlesen
Nam Ya Fisch Curry mit Khanom Chin (Khanom Jeen Nam Ya)
Nam Ya Fisch Curry mit Khanom Chin (Khanom Jeen Nam Ya) Ein unbekanntes Curry Khanom Jeen Nam Ya, das ist eines der Thaicurrys welches man in westlichen Ländern eher selten… Weiterlesen
Massaman Curry mit Garnelen
Massaman Curry mit Garnelen Eines unserer Lieblingscurrys ist das Massaman Curry. Der persische Einfluss kombiniert mit den Geschmäcken aus Thailand ist einfach unwiderstehlich. Diese eher ungewöhnliche Kombination aus der Massaman… Weiterlesen
Rotes Thai Curry mit Fenchel und Lachs
Rotes Thai Curry mit Fenchel und Lachs Fenchel und Lachs passen wirklich perfekt zusammen. Besonders gut kommen der Fisch und das gesunde Gemüse in einer scharfen Kokossauce zur Geltung. Unser… Weiterlesen
Hausgemachter Thai Chili Dip
Hausgemachter Thai Chili Dip Überall in Asien findet man mehr oder weniger scharfe Dips auf den Tischen der Restaurants oder an den Wägen der Straßenverkäufer. Dabei findet man auch so… Weiterlesen
Thailändischer Chili Dip (Nam Prik Kapi)
Thailändischer Chili Dip (Nam Prik Kapi) Wenn man in Thailand über Dips redet so kommt man um eine sicher nicht herum. Die Chilisauce nennt man in Thailand nam prik oder… Weiterlesen
Scharfe Würzsauce aus Thailand (Nam Pla Prik)
Scharfe Würzsauce aus Thailand (Nam Pla Prik) Nam Pla Prik ist ein sehr populärer Dip aus Thailand. Er wird zu fast jedem Essen gereicht und wenn man unterwegs auf gutes… Weiterlesen
Der Anfang einer langen Reise (SOA 1)
Der Anfang einer langen Reise (SOA 1) Die Geheimnisse von Südostasien waren schon immer wie ein Magnet für mich gewesen. Schon mein ganzes Leben träumte ich von einem Trip in… Weiterlesen