Schlagwort: Kochen

Burmesisches Fladenbrot (Htut Thayar Palata)

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Burmesisches Fladenbrot (Htut Thayar Palata) Htut Thayar Palata ist ein Fladenbrot (oder auch Paratha) aus Myanmar. Dort wird es mit Ei oder auch mit Hammelfleisch zum Frühstück gegessen. Das einfache… Weiterlesen

Ingwer in der asiatischen Küche

Ingwer in der asiatischen Küche Ingwer, was wäre die asiatische Küche ohne die kleinen Wurzeln? Ingwer ist ist eine Pflanzenart aus der Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae) und gehört zu den… Weiterlesen

Bengalisches Fisch Curry (Doi Maach)

Bengalisches Fisch Curry (Doi Maach) Dieses Curry ist typisch für Bangladesch und Indien. Fisch ist ein wichtiger Bestandteil der bengalischen Küche. Dort wird dieses Curry mit dem fanfrischen Fisch zubereitet… Weiterlesen