Masala Chai (Chai Latte)
Masala Chai, oder einfach nur “Chai Latte” ist ein Gewürzteebei dem Schwarztee mit mehreren Gewürzen zu einem leckeren Teegemisch wird. Den Ursprung hat dieser Tee in Indien und ist mittlerweile ein beliebtes Getränk in vielen Tee- oder Kaffeehäusern weltweit. Da wir keine Freunde von fertigen Teemischungen sind zeigen wir euch wie einfach ihr euren eigenen Chai Latte zubereiten könnt.
FÜR 2 TASSEN
Zutaten
2 EL Schwarzer Tee
4 EL brauner Zucker
1 TL gemahlener Zimt
1/2 TL gemahlener Ingwer
2 Sternanis
2 Kardamom Kapseln
150 ml Kondensmilch
150 ml Wasser
Nehmt einen kleinen Topf und bringt das Wasser und die Milch zusammen mit den Gewürzen zum köcheln. Auf kleiner Flamme wird nun der schwarze Tee hinzugegeben.
Köchelt den Tee für zirka 10 Minuten. Nun schüttet ihr den Chai Latte durch einen feinen Sieb in eine Kanne und serviert diesen.
Was denkt Ihr?
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