Schlagwort: Hausgemacht

Hausgemachtes indisches Currypulver

Indisches Currypulver

Hausgemachtes indisches Currypulver Curry und Indien kann eigentlich immer in einem Atemzug genannt werden. Überall im Land findet man hunderte von verschiedenen Currypulvern. Und beinahe alle davon haben einen unvergleichlichen… Weiterlesen

Hausgemachtes Garam Masala

Hausgemachtes Garam Masala Garam Masala ist eine der wichtigsten Grundzutaten in der indischen Küche. Es gibt viele fertige Gewürzmischungen zu kaufen aber natürlich ist die selbstgemachte immer noch die Beste.… Weiterlesen

Hausgemachte Rote Curry Paste

Hausgemachte Rote Curry Paste Wahrscheinlich seid ihr es gewohnt die fertige Currypaste aus dem Supermarkt zu nutzen. Und dagegen gibt es auch nichts zu sagen. Es gibt durchaus wirklich gute… Weiterlesen

Frikadellen aus Hanoi (Bún chả)

Bún chả (Hanoi Pork Patties)

Frikadellen aus Hanoi (Bún chả) Diese leckeren Frikadellen kommen aus dem Norden von Vietnam besser gesagt aus Hanoi. Bun cha besteht aus gegrilltem Schweinskackfleisch (chả) das auf einem Teller voll… Weiterlesen

Hausgemachtes Ginger Ale

Hausgemachtes Ginger Ale Ginger Ale ist kein typisches asiatisches Getränk. Es ist eine erfrischende und spritzige Limonade die ihre Wurzeln in Irland hat. Genauer gesagt wurde sie 1850 in Belfast… Weiterlesen

Hausgemachter Thai Chili Dip

Hausgemachter Thai Chili Dip Überall in Asien findet man mehr oder weniger scharfe Dips auf den Tischen der Restaurants oder an den Wägen der Straßenverkäufer. Dabei findet man auch so… Weiterlesen

Hausgemachte Knoblauch-Ingwer Paste

Hausgemachte Knoblauch-Ingwer Paste Dies Knoblauch-Ingwer Paste dient als Grundlage für viele Gerichte der thailändischen Küche. Sie rundet den Geschmack ab und ist für uns eine unersetzliche Zutat. Selbstverständlich ist sie… Weiterlesen

Hausgemachtes Ghee

Hausgemachtes Ghee Ghee ist eine sehr wichtige Grundlage der asiatischen Küche. Sehr weit verbreitet ist Ghee in der indischen Küche. Überall in Indien wird Ghee in den ganz unterschiedlichsten Arten… Weiterlesen