Schlagwort: Essen

Rotes Thai Curry mit knuspriger Ente (Gaeng phed ped yang)

Rotes Thai Curry mit knuspriger Ente (Gaeng phed ped yang) Kaeng phet pet Yang ist ein traditionelles Thai Curry welches ursprünglich aus der königlichen Küche von Ayutthaya kommt. Damals wurde… Weiterlesen

Die besten Momos in Pokhara (Nepal 20)

Letzter Eintrag: Zurück in der Zivilisation (Nepal 19) An unserem zweiten Tag in Pokhara gingen wir auf die Suche nach traditionellem nepalesischem Essen. Nein, nicht auf die Suche nach Dal… Weiterlesen

Das beste Street Food in Hanoi (SOA 95)

Letzter Eintrag: Ein Road Trip in Vietnam (SOA 94) Regenwetter begrüßte mich am frühen Morgen in Hanoi. Dieses mal sogar richtiges Regenwetter und nicht nur Nieselregen wie an den beiden… Weiterlesen

Geheimtipps: Hanoi (1)

Hanoi ist voll von Leuten, Motorrädern, Rollern und natürlich voll von Orten an denen man gutes traditionelles Essen findet. Um das wahre kulinarische Vietnam kennenzulernen nutzt es nichts wenn man… Weiterlesen

Heiliger Basilikum (Bai Ka-Prao)

Bai Ka-Prao (ใบกะเพรา) ist besser bekannt unter dem Namen Heiliger Basilikum, indisches Basilikum oder Königsbasilikum. Seinen Namen hat der Basilikum im Laufe der Jahrhunderte durch die Verwendung bei religiösen Ritualen… Weiterlesen

Street Food in Phnom Penh (SOA 73)

Letzter Eintrag: Das Tuol Sleng Museum Phom Penh (SOA 72) Mein Magen ist wieder völlig in Ordnung und ich machte mich auf einen weiteren langen Spaziergang durch die Gassen von… Weiterlesen

Schlechtes Essen auf Don Det (SOA 70)

Letzter Eintrag: Don Det in Laos – Sündenpfuhl für Backpacker (SOA 69) Heute morgen fragte ich nach einer langen Suche einen Einheimischen wo ich die traditionelle laotische Nudelsuppe bekomme. Er… Weiterlesen

Der Nachtmarkt von Luang Prabang (SOA 65)

Letzter Eintrag: Auf dem Mekong zu den Pak Ou Höhlen (SOA 64) Der heutige Tag hat sich wieder einmal hauptsächlich um das Essen gedreht. Und gutes Essen findet sich hier… Weiterlesen

Luang Prabang: Essen, Tempel und Märkte (SOA 62)

Wat Xieng Tong in Luang Prabang

Letzter Eintrag: Endlich in Luang Prabang (SOA 61) Heute morgen bin ich dann zusammen mit Aurelie aus Marseille zuerst zum großen Markt von Luang Prabang. Dort haben wir uns mit… Weiterlesen

Thai Basilikum

Thai Basilikum (Thai: โหระพา; Vietnamesisch: húng quế) oder thailändisches Basilikum ist eine Basilikumart die nochmals in 3 Gattungen unterteilt wird. In Südostasien wird dieses Gewürzkraut nicht nur in Thailand verwendet.… Weiterlesen