Monat: Mai 2016

Rotes Thai Curry mit Fenchel und Lachs

Rotes Thai Curry mit Fenchel und Lachs Fenchel und Lachs passen wirklich perfekt zusammen. Besonders gut kommen der Fisch und das gesunde Gemüse in einer scharfen Kokossauce zur Geltung. Unser… Weiterlesen

Kreuzkümmel in der asiatischen Küche

Kreuzkümmel (Cuminum cyminum), auch Kumin oder Cumin (seltener Römischer Kümmel, Mutterkümmel, Weißer Kümmel oder Welscher Kümmel), ist eine asiatische Pflanze aus der Familie der Doldenblütler, deren getrocknete Früchte als Gewürz… Weiterlesen

Das eigene Zitronengras anpflanzen

Wie es der Name schon unschwer erkennen lässt ist das Zitronengras ein nach Zitrone schmeckendes Gewürzgras welches vorwiegend in der Asiatischen Küche seine Verwendung findet. Doch auch hierzulade erfreut sich… Weiterlesen

Singapur oder Essen, Essen, Essen (SOA 3)

Letzter Eintrag: Lest mehr über meinen ersten Tag in Singapur (SOA 2) Keine Sorge, ich schreibe nicht darüber das ich den kleinen süßen Affen auf dem Titelbild verspeist habe. Hier… Weiterlesen

Aktiver Vulkan, Sinabung in Indonesien

Schulkinder tragen Staubmasken während dem Lernen in ihrer Schule auf Nord Sumatra in Indonesien. Der aktive Vulkan Sinabung spukt seit Tagen heiße Asche aus. Sieben Menschen sind dem aktiven Vulkan… Weiterlesen

Willkommen in Singapur (SOA 2)

Letzter Eintrag: Lest hier wie ich den Trip begonnen habe – (SEA 1) Beide Qatar Airways Flüge waren wirklich entspannt. Ein guter Service, gutes Essen und eine komplette freie 3er… Weiterlesen

Schweinefleischcurry mit Erdnüssen aus Myanmar

Buddhistische Novizen in Yangon, Myanmar

Buddhistische Novizen warten auf Almosen vor einem Haus in Yangon, Myanmar.

Gedämpfte Gemüseklößchen aus Penang (Chai Kueh)

Gedämpfte Gemüseklößchen aus Penang (Chai Kueh) Neben den ganzen bekannten Gerichten aus der heimlichen Street Food Hauptstadt Penang in Malaysia gibt es noch viele Gerichte die weniger bekannt sind. Auf… Weiterlesen

Ein Markt in Mumbai, Indien

Ein Händler verkauft Linsen auf einem Markt in Mumbai, Indien.